Ciambella all’arancia e anice

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Ricetta Ciambella all’arancia e anice di Dorina Palombi

La ciambella all’arancia e anice ha in sé tutto il profumo e la freschezza dell’estate. Il connubio arancia e anice è ben conosciuto: basti pensare alle freschissime insalate estive fatte proprio con le arance ad accompagnare finocchi a julienne. Ecco, l’idea a grandi linee è proprio quella. Una torta fresca e leggera che allieti le colazioni estive. Il profumo dell’anice si fonde perfettamente con quello dell’arancia e la preparazione semplicissima di questa torta la rende veloce e adatta ad ogni occasione. Potete optare per un dolce leggermente alcolico sostituendo metà del succo d’arancia con del Grand Marnier. Il risultato sarà ugualmente strepitoso.

ciambella all'arancia

Ingredienti

Presentazione

tempo di realizzazione 60 min

tempo di cottura 35 min

Ingredienti, numero di persone 8 persone

Difficoltà di preparazione Facile

Preparazione

Come fare Ciambella all’arancia e anice

1

Preriscaldate il forno a 170 °C. Iniziate a pesare gli ingredienti e suddividerli nei vari contenitori. Con un pennello prelevate un pochino di margarina fusa e spennellate l’interno di una tortiera per ciambella. Infarinatela successivamente. Non eccedete con la margarina e la farina, dovrete sono creare un velo in modo che in cottura la torta non si attacchi.

 

Preriscaldate il forno a 170 °C. Iniziate a pesare gli ingredienti e suddividerli nei vari contenitori. Con un pennello prelevate un pochino di margarina fusa e spennellate l’interno di una tortiera per ciambella. Infarinatela successivamente. Non eccedete con la margarina e la farina, dovrete sono creare un velo in modo che in cottura la torta non si attacchi.  

2

Versate in una ciotola grande il succo d’arancia, la margarina fusa, le uova, lo zucchero, la farina, il sale, il lievito, l’essenza di anice e la scorza di arancia grattugiata. Mescolate solo alla fine con una frusta a mano per qualche minuto in modo da incorporare bene l’aria. Dovrete ottenere un composto liscio, a nastro.

Versate in una ciotola grande il succo d’arancia, la margarina fusa, le uova, lo zucchero, la farina, il sale, il lievito, l’essenza di anice e la scorza di arancia grattugiata. Mescolate solo alla fine con una frusta a mano per qualche minuto in modo da incorporare bene l’aria. Dovrete ottenere un composto liscio, a nastro.

3

Versate il contenuto nella tortiera imburrata e infarinata, livellate il composto e cuocete in forno per 35 minuti.

Versate il contenuto nella tortiera imburrata e infarinata, livellate il composto e cuocete in forno per 35 minuti.

Trucchi e consigli

– Quando la torta è fredda, spolverizzatela con dello zucchero a velo e servitela, a piacere, con del gelato.

– Potete creare una bagna con acqua, zucchero e rum per bagnare la vostra torta. Basterà sciogliere in un bicchiere d’acqua due cucchiai di zucchero, lasciarlo sciogliere e poi aggiungere un pochino di rum (la quantità dipende dal vostro gusto personale). È come la bagna del babà e renderà ancora più profumata la vostra torta.

– Potete anche tagliare in due la ciambella e farcirla con della crema pasticcera all’arancia o con della golosissima panna montata.