Tartine con crema di avocado e mandorle
Queste particolari tartine con crema di avocado e mandorle sono ottime da servire quando si vuole offrire a degli ospiti un piatto buono, particolare e veloce da realizzare. Alla burrosa e dolce crema a base di avocado viene associato l’aspro dell’aceto e il croccante della mandorla, il tutto regala sapori e consistenze diverse al palato, che ne rimane piacevolmente soddisfatto. Queste tartine sono ottime da servire con un vino bianco frizzante molto freddo.
Ingredienti
- 4 fette Pane in cassetta
- 1 Avocado
- 1 Pomodoro
- 1 cucchiai Yogurt greco
- 50 grammi Cetrioli sotto aceto
- 2 cucchiai Olio extravergine di oliva
- quanto basta Sale
- quanto basta Aceto
- quanto basta Pepe bianco
- 20 grammi Mandorle a fettine
Presentazione
20 min
2 min
4 persone
Facile
Preparazione
Come fare Tartine con crema di avocado e mandorle
1
Preparare queste tartine è semplice e veloce, dunque iniziate a preparare la salsa di avocado; sbucciatelo e privatelo del nocciolo, quindi schiacciate la polpa a cui unirete il pomodoro privato dei semi e tagliato a dadini, un pizzico di sale e di pepe, olio e qualche goccia di limone, quindi mescolate e riponete in frigo fino al momento di adoperarla.
2
Private il pane in cassetta dei bordi e tostate le fette su di una piastra ben calda, per circa un minuto per lato, quindi dividete ogni fetta in due parti e spalmatele entrambe con un velo di yogurt greco.
3
Una volta che tutte le tartine saranno state ricoperte con lo yogurt, adagiatevi sopra circa un cucchiaino di salsa di avocado, qualche pezzetto di cetriolino e le mandorle, quindi spolverate con una macinata di pepe e tenete in fresco fino al momento di servire.
Trucchi e consigli
– Per rinfrescare il gusto dell’avocado potete unire alla salsa della buccia di lime grattugiata e del peperoncino verde fresco.
– Lo yogurt può essere sostituito con una maionese leggera.
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