Gamberoni al forno

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Ricetta Gamberoni al forno di Patrizia Rimoldi

Se volete preparare un secondo piatto gustoso e raffinato, quella dei gamberoni al forno è la ricetta che fa per voi. Una portata adatta ad una cena di gran classe a base di pesce, che potrete accompagnare a un buon vino bianco fermo. I gamberoni sono dei crostacei utilizzati in moltissime ricette, si adattano come antipasto o come condimento di primi piatti a base di pasta o riso, oppure ancora nei secondi piatti come le zuppe di pesce. Il loro sapore è molto deciso e dunque non necessitano di preparazioni complicate oppure di aggiunta di molti altri ingredienti. La cottura al forno è quella più ottimale per assaporarli in tutto il loro gusto. Prepararli è molto facile, dopo una prima fase di pulitura dei gamberoni, non vi resterà che insaporirli e cuocerli in forno, per pochi minuti.

gamberoni al forno foto principale

Ingredienti

  • 12 Gamberoni
  • quanto basta Olio extravergine di oliva
  • quanto basta Prezzemolo
  • quanto basta Aglio
  • 1 pizzichi Sale

Presentazione

tempo di realizzazione 30 min

tempo di cottura 10 min

Ingredienti, numero di persone 2 persone

Difficoltà di preparazione Facile

Preparazione

Come fare Gamberoni al forno

1. Per preparare i gamberoni al forno come prima cosa dovete lavare i gamberoni sotto l’acqua corrente, poi con un coltello tagliate le zampe, sfilate il carapace e togliete il filo intestinale, poi lavateli nuovamente.

gamberoni al forno proc 1

2. Ora dovete preparare un intingolo. Tritate l’aglio, mettete in una tazzina dell’olio extravergine di oliva,  aggiungetelo insieme al prezzemolo e mescolate il tutto.

gamberoni al forno proc 2

3. Aggiungete un pizzico di sale ai gamberoni e poi disponeteli su una teglia ricoperta di carta forno, versateci sopra l’intingolo all’olio ed infornateli per 10 minuti a 180 gradi in forno statico.

gamberoni al forno proc 3

Trascorso il tempo di cottura, ecco pronti da gustare dei buonissimi gamberoni al forno.

gamberoni al forno foto fine procediemento

Trucchi e consigli

– Se volete rendere i gamberoni ancora più sfiziosi, prima di infornarli avvolgeteli nella pancetta.

– E’ preferibile preparare e mangiare i gamberoni il giorno stesso in cui li avete acquistati.

– Se vi piacciono i gamberoni, provate anche i gamberoni in salsa verde e la pasta con gamberi e porcini.