Parmigiana di patate
La parmigiana di patate è una gustosa alternativa alla classica parmigiana di melanzane, si prepara alternando strati di patate lesse, di ragù e di mozzarella, il tutto viene poi cotto al forno per una crosticina croccante. Questa portata è ideale come secondo piatto oppure come contorno per un pasto ricco e sfizioso e siamo sicuri che piacerà sicuramente a tutti, grandi e piccini. Esistono svariate varianti della parmigiana di patate, con la besciamella e con la scamorza affumicata, qui ve ne proponiamo una versione molto ricca e gustosa grazie al ragù di carne che rende questo piatto davvero prelibato in ogni stagione.
Ingredienti
- 250 grammi Ragù alla bolognese
- 200 grammi Mozzarella
- 1 chili Patate
- quanto basta Olio extravergine di oliva
- quanto basta Origano
- quanto basta Sale
Presentazione
60 min
45 min
6 persone
Facile
Preparazione
Come fare Parmigiana di patate
Trucchi e consigli
– Potete arricchire ancora di più la parmigiana di patate con del prosciutto cotto o della mortadella.
– Questa portata di conserva 2 giorni nel frigorifero coperta da pellicola trasparente.
Se vi è piaciuta questa ricetta, provate anche lo sformato di patate con prosciutto e formaggio.
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