Menu light a base di verdure

Con l’avvicinarsi della stagione estiva si tende a prediligere piatti leggeri e poveri di grassi che non richiedono preparazioni lunghe e laboriose. Questo soprattutto perchè le temperature pià calde rendono poco piacevole stare vicino ai fornelli e fanno venir voglia di ingredienti freschi di stagione, prediligendo quindi le verdure a discapito di carne e pesce, a prescindere dal fatto di essere vegetariani o meno. Di seguito proponiamo un menu completo a base di verdure che sia per gli ingredienti utilizzati che per il tipo di preparazione è assolutamente light e quindi perfetto per la stagione estiva, o per qualunque altro periodo dell’anno in cui si preferisce restare leggeri.