Mesnik pollo e fagioli
Il mesnik pollo e fagioli è una particolarissima torta salata che arriva dall’Albania, ricca di buoni ingredienti ed anche molto saporita. Una ricetta semplice da realizzare ma che necessita di tempo poiché tutti gli ingredienti che la compongono necessitano di diverse cotture, come ad esempio il brodo di pollo, dalla cottura lenta e lunga. Una pietanza tipicamente invernale da servire come piatto unico perché davvero completo di tutto. Ma vediamo insieme gli ingredienti ed il procedimento per poter preparare un ottimo mesnik pollo e fagioli.
Ingredienti
- 400 grammi pasta fillo
- 700 grammi cosce di pollo
- 1 carota
- quanto basta sedano
- 250 grammi fagioli cannellini in scatola
- 1 manciate origano
- quanto basta olio di semi di girasole
- 50 grammi cipolla
Presentazione
260 min
220 min
6 persone
Medio
Preparazione
Come fare Mesnik pollo e fagioli
Trucchi e consigli
– Per avere uno formato morbido e leggero, irrorate ogni strato di pollo e fagioli con un po’ di brodo.
– Fate attenzione che il mesnik non diventi troppo dorato, se ciò dovesse accadere, coprite con un foglio di carta argentata e continuate la cottura.
Se vi piacciono i piatti che vi che fanno girare il mondo, ma rimanendo a tavola, provate anche il riso alla cantonese o il maiale in agrodolce.
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