Mousse di banane con cioccolato caldo

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Ricetta Mousse di banane con cioccolato caldo di Adrianna Rozbicka

La mousse di banane con cioccolato caldo è una vera goduria per il palato. Preparata con pochi ingredienti e in pochi minuti, è fresca, profumata e assolutamente golosa. La dolcezza e la cremosità delle banane caramellate con lo zucchero grezzo si sposano perfettamente con la panna non zuccherata, leggera e fredda. Il tutto è poi coperto con del cioccolato fondente, per un dessert perfetto in ogni occasione.

mousse di banane con cioccolato

Ingredienti

Presentazione

tempo di realizzazione 15 min

tempo di cottura 3 min

Ingredienti, numero di persone 4 persone

Difficoltà di preparazione Facile

Preparazione

Come fare Mousse di banane con cioccolato caldo

1

Versate la panna in una ciotola capiente, precedentemente raffreddata. Montatela a neve, ma non troppo dura, con l’aiuto delle fruste elettriche, dopodiché riponetela in frigo.

Versate la panna in una ciotola capiente, precedentemente raffreddata. Montatela a neve, ma non troppo dura, con l’aiuto delle fruste elettriche, dopodiché riponetela in frigo.

2

Versate lo zucchero nella pentola. Tagliate le banane a fette non troppo spesse e aggiungetele allo zucchero. Caramellatele sul fuoco basso, fino allo scioglimento dello zucchero, mescolando continuamente. Mettete in frigo per 5 minuti.

Versate lo zucchero nella pentola. Tagliate le banane a fette non troppo spesse e aggiungetele allo zucchero. Caramellatele sul fuoco basso, fino allo scioglimento dello zucchero, mescolando continuamente. Mettete in frigo per 5 minuti.

3

Quando le banane si sono raffreddate, frullatele con il miniprimer per ottenere una consistenza cremosa e liscia. Aggiungete uno spruzzo di limone. Alla fine aggiungete la panna e frullate con le fruste elettriche ad una velocità media per amalgamare bene gli ingredienti, non smontando però la panna.

Quando le banane si sono raffreddate, frullatele con il miniprimer per ottenere una consistenza cremosa e liscia. Aggiungete uno spruzzo di limone. Alla fine aggiungete la panna e frullate con le fruste elettriche ad una velocità media per amalgamare bene gli ingredienti, non smontando però la panna.

4

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Mettete la mousse nella sac a poche e riempite le coppette. Versate sopra il cioccolato caldo e servite subito.

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Mettete la mousse nella sac a poche e riempite le coppette. Versate sopra il cioccolato caldo e servite subito.

5

Ed ecco una foto di questa deliziosa mousse pronta per essere gustata:

Ed ecco una foto di questa deliziosa mousse pronta per essere gustata:

Trucchi e consigli

– Il succo di limone serve a conservare il colore chiaro della mousse, altrimenti le banane si ossiderebbero diventando scure.

– Se volete conservare la vostra mousse per 1-2 giorni in frigo, aggiungete 5 grammi di colla di pesce, sciolta in un cucchiaio di latte riscaldato.

– Servite la mousse subito: il cioccolato caldo inizierà a riscaldare la mousse e a sciogliere la panna.