Biscotti integrali agli agrumi
I biscotti integrali agli agrumi sono un dolce sano, fragrante e stuzzicante. Preparati con la farina integrale, la frutta biologica fresca e gli oli essenziali naturali, diventano uno spuntino o una merenda valida sia per i bambini che per le persone che tengono alla linea. La preparazione non è difficile e l’effetto soddisferà anche il palato più esigente. Vediamo come prepararli.
Ingredienti
- 175 grammi Farina integrale
- 3 grammi Bicarbonato
- 1 cucchiaini Lievito per dolci
- 100 millilitri Olio di semi di girasole
- 3 cucchiai Zucchero di canna
- 60 millilitri Succo di arancia
- 1 Limone
- 3 Gocce di olio essenziale di mandarino
Presentazione
30 min
20 min
4 persone
Facile
Preparazione
Come fare Biscotti integrali agli agrumi
1
Unite la farina con lo zucchero. Aggiungete il bicarbonato e il lievito. Mescolate.
2
Aggiungete l’olio e il succo di arancia con la polpa. Mescolate per unire bene gli ingredienti.
3
Grattugiate la buccia del limone e aggiungetela al composto. Versate l’impasto su una spianatoia e lavoratelo per ottenere una consistenza liscia. Aggiungete l’olio essenziale di mandarino.
4
Stendete l’impasto con il matterello. Ricavate i biscotti con delle formine rotonde oppure di un’altra forma a piacere, disponeteli su una teglia rivestita con della carta da forno e cospargete con lo zucchero grezzo. Infornate a 180-190 °C per 15-20 minuti.
Trucchi e consigli
– Usate solamente frutta biologica e oli essenzaili certificati per evitare i pesticidi e le sostanze chimiche accumulate nella buccia.
– Potete usare l’olio essenziale di pompelmo rosa oppure usare la buccia fresca del frutto, sempre biologico per le ragioni sopra esposte.
– Per dare più fragranza ai vostri biscotti (ma anche più calorie) usate il burro al posto dell’olio.
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