Crostatine di frolla salata con crescenza e peperoni
La pasta frolla non deve essere per forza dolce, provate anche la versione salata preparando delle deliziose crostatine ripiene di crescenza e peperono grigliati. Sono ottime in ogni occasione, belle da vedere e buone da gustare, sono inoltre facile da preparare e conservare, ideali anche per i bambini o per aperitivi sfiziosi.
Ingredienti
- 130 grammi Farina integrale
- 70 grammi Burro
- 1 Uovo
- quanto basta Sale
- 1 Peperone
- 150 grammi Crescenza
Presentazione
40 min
30 min
2 persone
Facile
Preparazione
Come fare Crostatine di frolla salata con crescenza e peperoni
1
Mescolate la farina e il burro tagliato a pezzettini. Amalgamante con le dita, aggiungete il sale e l’uovo.
2
Lavorate poco con le mani su un piano di lavoro. Create una palla, avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigo per 30 minuti. Dopo il tempo necessario stendete l’impasto con matterello. Dividete in due parti.
3
Ungete e infarinate le formine. Appoggiate una parte dell’impasto steso su ciascuna formina, spingete con la mano, eliminate il resto dell’impasto rimasto intorno alla forma e adagiate con le dita quello dentro la forma. Forate il fondo con una forchetta.
4
Sbriciolate la crescenza e riempite le tortine. Lavate e tagliate a fette il peperone, grigliatele e successivamente eliminate la pelle. Una volta raffreddate, disponetele sulla crescenza. Infornate a 180 °C per 25 minuti circa. Sfornate e fate raffreddare. Servite tiepide oppure fredde.
Trucchi e consigli
– La frolla è pronta quando i bordi iniziano a dorarsi.
– Per abbassare l’apporto calorico, preparate la frolla senza burro, sostituendolo con l’olio.
Ti è piaciuta la ricetta?
Condividila
