Gamberi e mango in salsa piccante
I gamberi con mango in salsa piccante sono un antipasto freddo con una nota esotica. La dolcezza del mango si sposa benissimo con la carne delicata e tenera dei gamberi scottati, mentre il condimento a base di olio piccante, limone e sale contrasta gli ingredienti principali della portata. Provate questa ricetta per sorprendere i vostri ospiti.
Ingredienti
Presentazione
10 min
0 min
2 persone
Facile
Preparazione
Come fare Gamberi e mango in salsa piccante
1
Lavate e sbucciate il mango. Tagliatelo a strisce e disponete un primo strato sul fondo delle ciotoline di vetro.
2
Pulite i gamberi, staccate le teste e nel frattempo bollite dell’acqua con qualche fetta di limone. Spegnete il fuoco e buttate gamberoni nell’acqua bollente per circa 5-6 minuti. Scolateli e sbucciateli, rimuovendo bene il tratto intestinale.
3
Spruzzate i gamberi con il limone, aggiungete l’olio piccante e il sale. Mescolate bene e lasciate qualche minuto a macerare. Disponete i gamberi sopra il mango e terminate con le altre strisce di mango. Decorate con mezza fetta di limone. Servite l’antipasto ben freddo.
4
Ed ecco una foto del piatto pronto:
Trucchi e consigli
– Non cuocete i gamberi altrimenti la carne si indurisce.
– Per buona riuscita del piatto usate solamente frutta molto matura.
Ti è piaciuta la ricetta?
Condividila
