Crostata salata di zucca
La crostata salata di zucca è una crostata di pasta frolla salata alla curcuma con il ripieno di zucca e parmigiano. La frolla ha un bel colore giallo arancione e l’impasto è salato e friabile, invece il ripieno è una delicata e cremosa purea di zucca e formaggio. La crostata salata di zucca è una torta salata semplice e molto deliziosa da gustare in ogni momento della giornata. è ottima per la prima colazione salata, uno spuntino e merenda. Potete servirla per cena con un’insalata oppure come un antipasto per pranzo. La crostata salata di zucca è bella, colorata e molto saporita e vale la pena averne una in frigorifero per ogni l’occasionane.
Crostata all’arancia e cioccolato
La sintonia di sapori tra i suoi ingredienti fa della crostata all’arancia e cioccolato uno squisito peccato di gola che non passa mai di moda. Il connubio gentile ma anche deciso tra l’aroma dolce e agrumato dell’arancia e quello forte e amaro del cioccolato, danno vita ad un dolce corposo che ben si presta ad essere servito come chiusura di un pranzo elegante e raffinato. La crostata di arancia e cioccolato, è davvero semplice da preparare, grazie anche alla crema pasticcera realizzata senza le uova, che da una mano anche a chi muove i primi passi verso la pasticceria, ma prepariamola insieme.
Crostata semintegrale con marmellata di limoni e mele
La crostata semintegrale con marmellata di limoni e mele è un dolce genuino che unisce il rustico della farina integrale con il sapore delicato della marmellata di limoni e delle mele. La pasta frolla è senza burro, l’impasto è fatto con l’olio per questo risulta più leggera e digeribile, ed è realizzata con farina semintegrale e di mandorle che la rendono delicata ma gustosa. La ricetta della crostata semintegrale con marmellata di limoni e mele è senza lattosio, quindi adatta a tutti gli intolleranti a questo alimento. La marmellata di limoni si accosta molto bene con le mele e rende la farcitura ancora più cremosa. Nella ricetta ho utilizzato delle mele renette perchè sono quelle migliori per la preparazione dei dolci, ma se preferite potete sostituirle con quelle che più vi piacciono, l’importante è tagliarle abbastanza sottili. La crostata semintegrale con marmellata di limoni e mele si prepara in pochi istanti ed è molto semplice, niente di meglio per iniziare la giornata. Quindi mettetevi all’opera e iniziate a preparare questa deliziosa crostata semintegrale con marmellata di limoni e mele.
Crostata con ricotta e crema di nocciole
La crostata con ricotta e crema di nocciole è una bellissima torta a tre strati. Il fondo della torta è composto da una pasta frolla integrale molto croccante ricoperta da una crema dolce ed irresistibile, fatta con nocciole tostate e cacao, ricoperta a sua volta da una crema leggera a base di ricotta con un leggero gusto di limone. La crostata viene coperta con nocciole tostate e sminuzzate. La crostata con ricotta e crema di nocciole viene cotta in forno e poi fatta raffreddare in frigorifero. Il suo aspetto elegante ed invitante, la rende una torta ideale soprattutto per le occasioni speciali.
Crostata sbriciolata con crema pasticcera e pinoli
La crostata sbriciolata con crema pasticcera e pinoli è una torta davvero super. Un fondo friabile di pasta frolla, ricoperto da uno spesso strato di crema pasticcera arricchita dai pinoli e, per concludere ancora pasta frolla sbriciolata e croccante in superficie! Un dolce gustoso e raffinato ideale per qualsiasi occasione di festa, come dessert finale di una buona cena, oppure anche come delizioso capriccio accompagnato dal the delle cinque. Con una torta così l’occasione per gustarla la creerete voi! La preparazione è piuttosto semplice, vi servirà solo un buon frullatore ed il gioco è fatto!
Crostata senza burro
La ricetta della crostata senza burro è ottima per chiunque abbia problemi di intolleranze con il lattosio, in quanto ne è priva, e che voglia provare una crostata light senza rinunciare al gusto. Infatti è friabile e saporita, non ha nulla in meno alla classica crostata nonostante sia una crostata senza burro e con un solo uovo. Come farcitura ho scelto una semplice confettura di albicocche, ma sapete bene che con la crostata potete variare scegliendo il gusto di marmellata o confettura che più vi piace. Per dare un sapore più rustico alla crostata ho usato delle farine miste integrali che possono essere sostituite senza alcun problema con la semplice farina 0 e 00. Ho inoltre usato una teglia rettangolare per dare un tocco creativo al risultato finale, ma una teglia rotonda da 26 cm andrà benissimo per questa quantità di pasta frolla. Se volete far contenti grandi e piccini mettetevi subito all’opera!
Crostata di ricotta
Una fragrante crostata arricchita dal buon sapore della crema alla ricotta. La crostata di ricotta è una variante alla classica crostata di mele, una ricetta molto semplice e veloce da fare il cui risultato è veramente una torta gustosa, ideale per le feste, come dessert ed anche per accompagnare il té delle cinque. Insomma ogni occasione è buona per gustarsi questo dolce semplice e fatto di ingredienti genuini. Su di una base di pasta frolla si appoggia una crema fatta di ricotta ed arricchita dalle gocce di cioccolato fondente, che non possono certo mancare. Il segreto per la buona riuscita di una crostata è sicuramente la pasta frolla che, se seguirete i nostri semplici passaggi, riuscite a fare in modo divino.
Crostata di mele
La crostata di mele è un classico della tradizione italiana, è una di quelle torte con la quale non si sbaglia mai perché è sempre molto gradita ed apprezzata da tutti, grandi e piccini. Questo dolce non può certo mai mancare per una merenda o una colazione prelibata ed è anche adatto per ogni festa ad ogni stagione. Di crostate ne esistono molte versioni, qui vi propongo la ricetta più classica, pochi genuini ingredienti per un grandioso risultato. Sopra una base di pasta frolla, ricoperta di confettura, appoggiano le mele tagliate a fette sottili. Per la buona riuscita della crostata è fondamentale fare una buona pasta frolla e seguendo i consigli di questa ricetta ci riuscirete sicuramente.
Crostata di marmellata
La crostata di marmellata è sicuramente uno dei dolci più conosciuti e preparati dalla massaie. Semplice e golosa, richiede davvero poco tempo e pochi ingredienti ed oltretutto si conserva bene per periodi piuttosto lunghi. Un pezzetto di crostata a colazione o negli spuntini, è sicuramente l’ideale per tirar su di morale chiunque. In questa ricetta, in particolare, prepareremo questo intramontabile dessert con una golosa marmellata di agrumi misti, dolce ma allo stesso tempo con un leggero retrogusto agre dato dalle scorze di arancia, limone e mandarino che rilasciano i loro oli essenziali, lasciando in bocca a lungo il piacevole ricordo di questa buonissima crostata. Ma vediamo come realizzare questo dolce, che in questa ricetta prepariamo avvalendoci di una impastatrice, che eviterà all’impasto di riscaldarsi troppo. In alternativa potete prepararlo anche a mano, ma facendo però attenzione a non surriscaldare troppo la pasta frolla.
Crostata salata di zucca
La crostata salata di zucca è una crostata con una base di pasta frolla salata alla curcuma e con un ripieno a base di zucca e parmigiano. La frolla ha un bel colore giallo arancione e l’impasto è salato e friabile, invece il ripieno è una delicata e cremosa purea di zucca e formaggio. Si tratta di una torta salata semplice e molto deliziosa da gustare in ogni momento della giornata: è ottima per una prima colazione salata, potete servirla per cena con un’insalata, come antipasto o per arricchire un buffet. La crostata salata di zucca è bella da vedere, colorata e molto saporita, provatela e non ve ne pentirete!
Crostata di mele con bimby
La crostata di mele con bimby ha una pasta frolla diversa dal solito, infatti è priva di burro e uova, inoltre contiene delle farine particolari. Mi sono lasciata ispirare dal periodo natalizio per creare una crostata dal gusto più invernale, aggiungendo alla frolla della farina di mandorle e della cannella. Questa crostata è farcita con una composta di mele e della marmellata di arance, che essendo leggermente aspra, ben si sposa con il gusto dolce e delicato delle mele. La composta di mele, così come la frolla, viene preparata nel bimby in pochissimi passi che vi mostrerò di seguito. Questa crostata risulta morbida, ma non gommosa, e si caratterizza per il suo sapore davvero ricco.
Crostata di kiwi
La crostata di kiwi è un dolce che ha come base una pasta frolla integrale vegana, coperta con un generoso strato di kiwi e zucchero di canna. Il risultato è una crostata profumata e saporita, friabile e piena di sapore, dove il dolce è giusto e arricchito dalla nota aspra del kiwi. La pasta frolla viene preparata con farina integrale, olio extra vergine di oliva, latte di soia e aromatizzata alla vaniglia. Il risultato è un ottimo dolce per la prima colazione perché ricco di fibre e vitamine, inoltre la frolla senza uova e latte vaccino o derivati è ottima anche per chi soffre di intolleranze alimentari riguardanti questi ingredienti. Potete anche prepararla per una merenda sana oppure per concedervi una pausa dolce durante la giornata, da gustare insieme al tè oppure al caffè. La stagione autunnale è il periodo perfetto per preparare una crostata di kiwi. Leggete la ricetta per scoprire come realizzarla.
