Arrosticini: origine e storia
Gli arrosticini sono una pietanza tipica abruzzese conosciuta non solo nel nostro Paese, ma anche in tutto il mondo. Vediamo dunque di cosa si tratta, le loro origini e la ricetta per cuocerli comodamente a casa. Che cosa sono gli […]
Passatelli: cosa sono e come si cucinano
I passatelli, diffusi in tutta Italia, sono un piatto semplice ma gustoso che si realizza con soli tre ingredienti: pane raffermo, formaggio grattugiato e uova. Vengono comunemente preparati per il periodo pasquale, ma è molto facile trovarli sulle tavole duranti […]
Paella: quali varianti esistono?
La paella è una delle pietanze simbolo della cucina iberica e, oltre a quella di pesce, vanta altre varianti. Essendo a base di verdure, riso, pesce e carne, deve essere considerata come un vero e proprio piatto unico da accompagnare […]
Raclette: cos’è e come si prepara?
Un formaggio, ma, anche un piatto tradizionale della Svizzera francese. Se volete sapere cos’è il raclette e come si prepara, in questo articolo proviamo a spiegarvelo.
Come preparare una colazione all’americana
La colazione americana, o american breakfast, ricorda sotto molti aspetti l’english breakfast, ma risente anche di influenze e contaminazioni multiculturali tipiche della società americana. L’american breakfast si rifà alla colazione dei primi pionieri americani, dei cow boy e dei mandriani […]
Come cucinare la quinoa: ricette semplici, sane e gustose
Tutte le istruzioni e le ricette per cucinare la quinoa, un vero e proprio superalimento, poichè ricca di importanti proprietà nutritive.
Ricette con i porri: tante idee facili e buonissime
Una raccolta di ricette semplici e gustose con un ingrediente molto simile alla cipolla ma più delicato e digeribile: il porro.
Le 15 migliori ricette di crostate
Una raccolta di ricette di crostate per tutti i gusti ed esigenze, anche in versione crostatine per delle comode monoporzioni.
Cibi per disintossicarsi dopo le feste
Depurarsi dopo le feste natalizie è uno dei primi obiettivi con cui si saluta di solito il nuovo anno. Attenzione però, saltare pranzi, digiunare o limitare le quantità non è la soluzione ideale. Ma come depurarsi dopo le feste in maniera efficace e […]
Le 15 migliori ricette con gli spaghetti
Una raccolta di primi piatti con gli spaghetti, con ricette semplici, tipiche della nostra tradizione, e ricette più originali e fantasiose. Insomma sicuramente non vi stancherete di mangiare spaghetti!
Ricette con gli gnocchi: tante idee originali e gustose
Oltre che con le patate, è possibile preparare gli gnocchi in moltissimi altri modi ad esempio con la zucca o barbabietola. In questa raccolta vi mostreremo sia ricette tradizionali che quelle più fantasiose per quanto riguarda l’impasto degli gnocchi ed anche i condimenti.
Come usare la crema pasticcera avanzata
La crema pasticcera è la crema più utilizzata per farcire dolci deliziosi. Prepararla è molto semplice, bastano uova, latte, zucchero, vaniglia, pochi ingredienti per dare vita ad una delle creme più squisite. E’ ottima anche gustata così al cucchiaio ed è anche […]
