Patata rossa di Colfiorito: le migliori ricette di un prodotto poco noto
Formaggi, lenticchie e altri legumi: Colfiorito, piccola frazione del comune di Foligno (provincia di Perugia), è rinomata per diversi prodotti del settore agricolo, ma il suo nome è legato ancora di più a un prodotto importante e poco conosciuto, la […]
Come colorare la pasta
Colorare la pasta direttamente a casa propria consente di ottenere un piatto bello ed originale con ingredienti completamente naturali, quindi senza aggiunta di coloranti artificiali. Per mostrarvi come colorare la pasta utilizzeremo delle trofie, che una volta colorate saranno pronte per essere […]
Come far rimbalzare un uovo [VIDEO]
Le uova sono forse tra gli ingredienti più utilizzati in cucina, sono infatti impiegate in innumerevoli ricette e sono protagoniste di tantissime altre (basti pensare ad esempio alla pasta fresca all’uovo, tanto per dirne una). Ma non solo. Vengono spesso […]
Apparecchiare la tavola secondo il galateo
Apparecchiare la tavola secondo quelle che sono le regole del galateo è importante non solo quando si ricevono ospiti importanti, anche una tavola informale merita infatti di essere allestita correttamente, con tutti gli elementi al posto giusto. Partiamo dalla tovaglia […]
Cibi potenzialmente dannosi per la salute
Quando si parla di cibi potenzialmente dannosi per la salute si pensa immediatamente al cosiddetto “cibo spazzatura”, o junk food, con cui si identificano soprattutto i cibi prevalentemente grassi e quelli in vendita presso i fast food. Non tutti sanno […]
Come pulire un avocado in un minuto [VIDEO]
L’avocado è un frutto gustoso sempre più spesso presente sulle nostre tavole, mangiato sia al naturale come frutta fresca che utilizzato in diverse preparazioni, prima tra tutte la guacamole, di cui è protagonista indiscusso, ma anche in tantissime altre ricette, […]
Come fare dei crostini di pane [VIDEO]
Zuppe e vellutate non possono non essere accompagnate da buonissimi crostini di pane, semplici o aromatizzati alle erbe, poichè donano sostanza e croccantezza ad un piatto solitamente a base di sole verdure. I crostini di pane possono essere acquistati già […]
Come preparare meringhe natalizie [VIDEO]
Durante il periodo natalizio sulle tavole di ogni parte del mondo è un vero e proprio tripudio di dolci, da quelli tradizionali tipici di ogni città e Paese fino ad arrivare a tutti gli adattamenti natalizi di dolci che in […]
Come decorare i biscotti natalizi [VIDEO]
I classici biscotti natalizi decorati oltre ad essere buoni sono anche molto belli, per questo molto spesso vengono preparati, oltre che per poterli mangiare durante le feste, anche per decorare l’albero di Natale, oppure per regalarli ad amici e parenti. […]
Dimagrire mangiando dolci e carboidrati
Proprio i dolci e i carboidrati complessi, i classici cibi fino ad oggi banditi in qualunque tipo di dieta che abbia come obiettivo la perdita di peso, sarebbero invece dei validi alleati in tal senso, almeno stando a quanto sostiene […]
Come fare le arance candite [VIDEO]
La frutta candita è spesso utilizzata per guarnire e decorare torte e dolci vari, come ad esempio la classica cassata siciliana, tuttavia può anche essere mangiata da sola, come dessert, soprattutto durante le festività natalizie. E’ possibile comprarla già pronta […]
Chi ha inventato i macarons
I macarons, i deliziosi dolcetti ormai prodotti di tutti i colori e in mille gusti diversi, fanno gola praticamente a tutti. Si tratta, in sostanza, di due meringhe farcite con una crema che molto spesso richiama nel gusto e nel […]
