Come realizzare una rosa di marzapane [VIDEO]

Il marzapane, uno degli ingredienti tradizionali della pasticceria siciliana, è ottimo da mangiare e molto facile da utilizzare per la preparazione di dolci sfiziosi e belli da vedere. Anche perché si tratta di un preparato molto morbido che si presta a mille preparazioni diverse. Oggi vediamo una decorazione che viene realizzata con pochi, semplici passi, una rosa di marzapane.

Aprite la confezione di marzapane e versatevi all’interno qualche goccia di colorante alimentare distribuendola equamente all’interno di quattro diversi punti. Adesso ripiegate il panetto di marzapane (che nel frattempo avrà assunto un bel colore rosa) e spianatelo utilizzando il mattarello. Ricopritelo con un foglio di carta forno fino a ottenere una sfoglia molto sottile. Togliete la carta e con un piccolo coppasta create cinque diversi petali di rosa: mettete il petalo fra un foglio e l’altro di carta forno e poi spianate ancora utilizzando un cucchiaio per renderlo più sottile. Ripetete lo stesso procedimento con gli altri petali, poi ripiegate ciascun petalo per creare una sorta di piccolo tubo. Aprite le estremità e ripetete lo stesso procedimento con gli altri petali. Adesso la vostra rosa avrà assunto la forma desiderata: naturalmente potrete aggiungere diversi petali e modellarli nel migliore dei modi aprendo le estremità. La vostra rosa di marzapane è pronta e ricordate che per variare colore dovrete solo scegliere un colorante alimentare diverso.