Coppa di gelato con pere, cioccolato caldo e mandorle
La coppa di gelato con pere, cioccolato caldo e mandorle è un dessert al quale non potrete resistere. Su chiunque vogliate fare colpo questo è il dolce perfetto. In un solo cucchiaio un’esplosione di sapore. Il gusto zuccherino delle pere, la sorpresa del gelato alla panna, il cioccolato caldo e la croccantezza delle mandorle tostate. Impossibile restare indifferenti, lo capirete dai volti dei vostri commensali. Provare per credere!
Ingredienti
- 1 confezioni Pere sciroppate
- 100 millilitri Latte
- 100 millilitri Panna fresca
- 200 grammi Cioccolato fondente
- 60 grammi Mandorle a fettine
- 1 confezioni Gelato alla panna
Presentazione
15 min
10 min
6 persone
Facile
Preparazione
Come fare Coppa di gelato con pere, cioccolato caldo e mandorle
1
Prendete il cioccolato fondente tagliatelo in più parti e fatelo sciogliere a bagnomaria insieme al latte e alla panna continuando a mescolare fino a quando non avrete un’emulsione lucida e piuttosto compatta.
2
Preparate le mandole a fettine, fatele tostare in una piccola padella a fuoco basso per qualche minuto fino a quando saranno dorate.
3
Prendete le pere sciroppate e tagliateli a fette piuttosto spesse. Suddividete le pere sul fondo delle coppe.
4
Aggiungete una palla di gelato alla panna, irrorate con il cioccolato fondente caldo e cospargete con le mandorle tostate. Servite decorando con del cioccolato fondente grattugiato.
Trucchi e consigli
– Mentre sciogliete il cioccolato a bagnomaria, continuate a mescolare con un cucchiaio di legno in modo da evitare che si attacchi.
– Le varianti per questa ricetta sono moltissime, potete sostituire il gusto del gelato a vostro piacere, guarnire con delle piccole meringhe oppure con ancora delle nocciole e degli amaretti sbriciolati: date sfogo alla vostra fantasia e soprattutto alla vostra golosità.
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