Crostata al cacao con datteri e banane
La crostata al cacao con datteri e banane è un dolce squisito. Il ripieno è preparato con la polpa di datteri macinati e con le banane, il tutto aromatizzato con il liquore Maraschino. La pasta frolla al cacao amaro completa questa elegante torta, spezzando leggermente la naturale ed elevata dolcezza del ripieno. La crostata con i datteri è un dolce originale, sicuramente farete una bella figura servendola ai vostri amici e parenti.
Ingredienti
Presentazione
80 min
30 min
6 persone
Facile
Preparazione
Come fare Crostata al cacao con datteri e banane
1
Unite la farina e il cacao. Mescolate. Aggiungete lo zucchero, rimescolate ed aggiungete il burro ammorbidito a pezzettini.
2
Alla fine aggiungete l’uovo e lavorate velocemente per unire tutti gli ingredienti. Formate una palla e stendetela con il matterello. Coprite con la pellicola e mettete in frigo per almeno 30 minuti. Private i datteri del seme e metteteli in ammollo nel Maraschino per circa 15 minuti.
3
Tagliate la banana a cubetti e tagliate i datteri molto finemente. Rimettete tutto nel Maraschino, aggiungete la cannella e mescolate bene.
4
Rivestite la teglia apribile, precedentemente unta poco con il burro, con la frolla stesa grossolanamente. Bucate il fondo con la forchetta. Riempite con la farcitura fino al bordo della frolla, schiacciando bene con un cucchiaio. Infornate a 180 °C per circa 25-30 minuti. Raffreddate prima di servire.
5
Ed ecco una foto della crostata pronta per essere servita:
Trucchi e consigli
– Per dare più profumo e un sapore più deciso, mettete i datteri in ammollo nel maraschino per tutta la notte.
– Gli ingredienti usati nella ricetta sono sufficienti per preparare una crostata alta in una teglia di 18 cm per circa 6 persone.
– La crostata può essere conservata fuori dal frigo, avvolta nella pellicola, anche per 4 giorni.
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