I segreti da conoscere per acquistare, cucinare e conservare le uova
Secondo un proverbio africano “è meglio un uovo in bocca che una gallina nel pollaio”. Le uova sono tra gli alimenti più importanti che non possono mancare nel nostro frigorifero: sono versatili e si prestano bene sia per preparazioni dolci […]
Gli scarti di cibo che possono tornare sorprendentemente utili
A casa, al ristorante o ancora al supermercato tanto cibo diventa spazzatura perché inutilizzato o avanzato. È un vero e proprio spreco, eppure basterebbe davvero poco per evitarlo: sono pochi quelli che sanno che questi “scarti” sono ancora preziosi e […]
Perché il formaggio svizzero ha i buchi?
Nel caso del formaggio svizzero, è possibile aver ricevuto la risposta più buffa e curiosa da bambini sul perché della sua peculiarità, quando ci raccontavano che questo cibo ha i suoi tipici buchi a causa dei topi che rosicchiano da […]
La felicità arriva mangiando: ecco il comfort food
La felicità arriva mangiando? Sembrerebbe proprio di sì, tanto che in America questa nuova tendenza ha assunto anche un nome ben preciso. Si chiama “comfort food” e indica in effetti un vero e proprio artificio letterario che associa un sentimento […]
