Questi involtini freschi e deliziosi sono il contorno più amato dell’estate: sfiziosissimi

Il contorno è essenziale per un pasto completo e nutriente: questi involtini freschissimi e deliziosi sono insuperabili in estate!

Quando pensiamo alla cena non ci limitiamo a scegliere la portata principale: sappiamo bene che, senza un contorno gustoso ad accompagnare, il risultato non sarebbe ugualmente saporito. Ecco che, con l’arrivo del caldo, vogliamo fare a meno di usare il forno e, di conseguenza, bandiamo tutte quelle ricette che ne prevedono l’uso. Per preparare questi involtini sfiziosissimi non ne avremo bisogno: sono freschi, irresistibili e semplicissimi.

Si tratta di una ricetta così elementare che chiunque, anche chi proprio non ama stare ai fornelli o non è pratico, potrà portarla a tavola senza troppi problemi. Ancora, tra i suoi vantaggi vanta una breve lista di ingredienti, il che la rende economica e alla portata di tutti. Ecco, nel dettaglio, come procedere per realizzare questi involtini saporiti e gustosissimi.

Deliziosi involtini dal ripieno irresistibile: sono il contorno più amato dell’estate

Come spesso amiamo ripetervi, in cucina occorre un po’ di fantasia. Ciò significa che potrete scegliere di cambiare un ingrediente del ripieno, così come provare la ricetta anche con altre verdure. Siamo certi che il risultato non vi deluderà, quale che sia “l’aggiusto” che decidete di fare. Di seguito, vediamo la lista del necessario e tutti i passaggi da mettere in pratica.

Ingredienti

– 2 zucchine;
– 130 grammi di formaggio spalmabile;
– 100 grammi di prosciutto cotto;
– Olio, sale e pepe quanto basta.

Preparazione

1. La prima cosa da fare è lavare con cura le zucchine, asciugarle, spuntarle e tagliarle a fettine sottili;
2. Andiamo quindi ad arrostirle in padella e, una volta che saranno ben dorate su entrambi i lati, lasciamole raffreddare;
3. Intanto prepariamo il ripieno. Riversiamo il formaggio spalmabile in un recipiente e condiamo con un goccio di olio e un pizzico di sale e pepe;
4. Prendiamo la prima fettina di zucchina e spalmiamo uno strato generoso di formaggio spalmabile;
5. Aggiungiamo una fettina di prosciutto e arrotoliamo a formare una girella;
6. Ripetiamo il procedimento per tutte le fettine fino a terminare gli ingredienti;
7. Lasciamo riposare un quarto d’ora in frigo prima di servire.

Consiglio extra: possiamo usare lo stesso procedimento anche per gli involtini di melanzane, così come sostituire il prosciutto con del salmone o altri tipi di affettati. Sfruttiamo in modo furbo la ricetta per consumare tutti gli “avanzi” del frigo: geniale no?.