Savoiardi

Name: Savoiardi
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 00:35:00
Yield: 8
Cuisine: Italian
Ingredients: 100 grammi Zucchero semolato; 100 grammi Farina; 80 grammi Fecola di patate; 6 Uova; 1 pizzichi Sale; quanto basta Scorza di limone; quanto basta Zucchero a velo

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Ricetta Savoiardi di Patrizia Rimoldi

Chi non conosce i savoiardi, deliziosi biscotti all’uovo con la superficie coperta da un croccante strato di zucchero a velo. Questi biscotti, oltre che essere squisiti mangiati così o inzuppati nel tè o nel latte, sono anche molto utilizzati nelle preparazioni di pasticceria come il tiramisù, la zuppa inglese e, tritati, come base per molti pasticcini. In commercio si trovano facilmente, ma avete mai provato a farli a casa con le vostre mani? Il risultato è strepitoso, con facilità preparerete dei biscotti buonissimi. Il sapore sarà sicuramente migliore rispetto a quelli comprati, il risultato estetico sarà un po’ diverso, infatti sarà difficile farli venire belli alti come quelli originali, però se siete amanti della perfezione, in commercio vi sono stampini in silicone fatti appositamente per questa preparazione.