I migliori ristoranti crudisti in Italia
La filosofia crudista è in continua ascesa nel nostro presente, perché chi la segue sceglie di consumare solo cibi crudi, oppure cotti ad una temperatura molto bassa, che non supera mai i 42°. Si tratta di una scelta alimentare speciale, […]
I migliori ristoranti del Cilento
Il Cilento è una meta molto apprezzata dai turisti, non solo per le attrazioni naturali e balneari, ma anche per l’ottima cucina che propongono i ristoranti di questa parte della Campania. Quali sono i migliori ristoranti in assoluto? Tripadvisor, uno […]
Differenza tra gamberi e mazzancolle
Stessa prelibatezza e un aspetto che confonde: gamberi e mazzancolle sono entrambi crostacei e in cucina si tende un po’ troppo spesso a commettere errori quando si tratta di riconoscere gli uni piuttosto che le altre. Esistono alcune differenze che […]
Ricette e prodotti tipici dell’Abruzzo
Agricoltura e pastorizia: l’Abruzzo vanta una tradizione particolare e lunghissima in tal senso, grazie soprattutto alle montagne e alle colline, senza dimenticare il Mar Adriatico che fornisce ottimo e abbondante pesce. Ci si può davvero sbizzarrire dal punto di vista […]
Apre a Milano il “Ristorante Pavarotti”
“Prima di ogni spettacolo ho bisogno di un piatto di spaghetti al burro”: una delle frasi più divertenti che Luciano Pavarotti amava raccontare su di sé è proprio questa, la chiara testimonianza della passione del tenore modenese per il buon […]
Apre a Hong Kong il ristorante di Hello Kitty
Ai ristoranti di ogni tipo ci si sta ormai abituando, ma francamente nessuno aveva finora pensato a un locale dedicato per intero a un personaggio della fantasia. Si sta parlando del ristorante che verrà aperto in via ufficiale il prossimo […]
Ricette e prodotti tipici del Trentino Alto Adige
Una terra racchiusa tra le montagne e una tradizione enogastronomica rimasta praticamente intatta nel corso della storia: è questa la descrizione migliore che si può fare del Trentino Alto Adige, regione che si caratterizza per una cucina fatta di piatti […]
I migliori ristoranti cinesi d’Italia
Se gli involtini primavera sono la prima e unica cosa che vi viene in mente quando si parla di cucina cinese, vi consigliamo di approfondire meglio l’argomento. I ristoranti in cui gustare le ricette dell’ex Impero Celeste sono sempre più […]
I nuovi ristoranti che hanno ricevuto il marchio Cuisine Nissarde
Cuisine Nissarde, letteralmente “Cucina Nizzarda”: con questi due termini si indica uno dei marchi principali a livello enogastronomico locale, un vero e proprio simbolo di tradizione. La città di Nizza non è celebre solamente per le sue attrazioni turistiche, ma […]
Sbarca anche in Italia il primo ristorante crudista
Guardate pure, in questa cucina non si cuoce niente: è questa la frase che si può leggere nel primo ristorante crudista aperto in Italia, il Mantra Raw Vegan di Milano. Il locale è davvero innovativo e prende spunto da quello […]
Le alternative più interessanti alla carne
La cucina vegetariana impone delle scelte alimentari ben precise: chi decide infatti di diventare vegano, o per lo meno di ridurre drasticamente il consumo di prodotti animali, può inizialmente sentire la “mancanza” del sapore della carne, non è una cosa […]
Come cucinare con il miele
Il miele è uno di quegli ingredienti che sanno come rendersi utili in tantissime situazioni in cucina, non solo quelle che vengono in mente in maniera immediata, come quelle dolci. Ne esistono ovviamente di moltissimi tipi, dunque occorre valutare bene […]
