Differenza tra tortellini e cappelletti
È molto facile fare confusione con la pasta ripiena delle nostre regioni: in ogni città si utilizza infatti un termine diverso per identificare magari la stessa cosa, ma la differenza più importante è quella tra tortellini e cappelletti. I dubbi […]
Noce moscata
La noce moscata (Myristica fragrans) è un albero originario delle isole Molucche, in Indonesia, che può crescere raggiungendo un’altezza di circa dieci metri e che attualmente viene coltivato anche nelle zone intertropicali. La spezia vera e propria è costituita in […]
Spinaci
Lo spinacio (Spinacia oleracea) è una pianta erbacea a ciclo biennale che non teme il freddo e che appartiene alla famiglia delle Chenopodiaceae, originaria della dell’Asia occidentale. In cucina si consumano le foglie di spinaci, che sono spesse e verdi: […]
