Cavolfiore
Il cavolfiore è una particolare varietà della Brassica oleracea: è una verdura tipicamente invernale caratterizzata dalla presenza di un’infiorescenza, chiamata testa o palla che può assumere diversi colori e che rappresenta la parte commestibile dell’ortaggio dal sapore dolce e delicato. […]
Barbabietole
La barbabietola (Beta vulgaris) è una pianta erbacea biennale del genere Beta che appartiene alla famiglia delle Chenopodiaceae. La pianta può arrivare a due metri di altezza, le foglie sono a forma di cuore e il frutto è dato da […]
Sesamo
Il sesamo (Sesamum indicum) è una pianta erbacea che appartiene alle famiglia delle pedaliaceae e che può raggiungere i 50 centimetri di altezza, originaria dell’Africa e dell’India. Quando si parla di sesamo ci si riferisce in particolare ai semi di […]
Cozze
Le cozze, o più esattamente mitilo mediterraneo (Mytilus galloprovincialis) è un mollusco bivalve. Le cozze sono caratterizzate dal sapore delle carni molto deciso e a seconda delle diverse regioni italiane le cozze (come vengono indicate generalmente nel centro-sud Italia), possono […]
Cipolle
La cipolla (o Allium cepa L.) è un particolare tipo di pianta bulbosa tradizionalmente appartenente alla famiglia delle Liliaceae: si presenta con le radici superficiali e con le foglie che danno origine alla vera e propria parte commestibile. La cipolla […]
Piselli
I piselli sono legumi della pianta del pisello, Pisum sativum, coltivata soprattutto in Asia e nei Paesi del Mediterraneo. Appartengono alla famiglia delle Fabaceae o Leguminose, caratterizzate dalla presenza del baccello, vale a dire uno stelo sottile che contiene un […]
Fontina
La fontina è un formaggio italiano DOP prodotto in Valle d’Aosta. Si presenta alla vista con un colorito giallognolo, la crosta generalmente è molto più dura, mentre il cuore del formaggio è soffice e gustoso. Grazie al suo sapore molto […]
Dolci al cucchiaio facili e golosi: 10 ricette da leccarsi i baffi
Golosi e raffinati, i dolci al cucchiaio sono una tipologia di dessert morbida e cremosa, tanto che per essere gustati richiedono l’uso del cucchiaino. Ecco 10 ricette imperdibili, tutte da provare!
