Quante calorie contiene un bicchiere di vino?
Un bicchiere di vino ogni tanto non si nega a nessuno, nemmeno quando si è a dieta, anche se il vino non può essere identificato come una bibita propriamente dietetica. Meno calorico e sicuramente più salutare dei superalcolici, il vino […]
Cos’è un vino da meditazione
Con il termine vino da meditazione si intendono vini strutturati che non richiedono necessariamente di essere abbinati a delle pietanze, ma, possono essere sorseggiati da soli con calma e nel più totale relax.
Vini da abbinare al tartufo
Il tartufo è il re incontrastato delle tavole autunnali. Profumato e dal gusto deciso, o lo si ama o lo si odia, non sono possibili vie di mezzo. Chi ama il tartufo è disposto anche a spendere cifre improponibili per […]
Vino blu, cos’è e chi l’ha inventato
Il vino blu, chiamato “Gik” dai suoi creatori, è un vino da tavola frutto della fermentazione di un mix di uve a bacca bianca e rossa, creato in Spagna e in arrivo anche sul mercato italiano.
Vini rossi da abbinare al pesce
L’accostamento tra vino rosso e pesce non è sempre sbagliato, anzi, se ben scelto, il vino rosso riesce ad esaltare e valorizzare ulteriormente i piatti di mare. Vediamo, allora, come abbinare i rossi al pesce e soprattutto quali scegliere.
Vini rosati, su quali cibi abbinarli
I vini rosati sono una tipologia di vini molto versatile e di grande prospettiva. I vini rosati sono molto freschi, leggeri e profumati e grazie a queste loro caratteristiche si prestano ad essere abbinati a molti piatti, dalla pasta ai dolci.
Tinto de Verano: cos’è e come si prepara
Se capitate in Spagna d’estate, allora non potete fare a meno di assaggiare il Tinto de Verano, letteralmente “vino rosso d’estate”, una bibita popolare almeno quanto la Sangria, ma, molto più fresca e leggera. Il Tinto de Verano è un […]
I migliori vini austriaci
L’Austria ha una lunga e prestigiosa tradizione vitivinicola dalla quale nascono importanti vini bianchi secchi, famosi e apprezzati in tutto il mondo e ottimi vini dolci da dessert. Spesso sono associati ai vini tedeschi, ma rispetto a questi ultimi sono […]
Cos’è il vino cotto
Il vino cotto è un prodotto tradizionale tipico delle Marche e dell’Abruzzo. E’ un vino ottenuto dalla cottura del mosto prima della fermentazione in botti di rovere.
Vini che rischiano di scomparire
I cambiamenti climatici, la crisi economica, le mode culinaria. Sono solo alcuni dei motivi alla base della scomparsa di numerosi vitigni autoctoni italiani. Vediamo quali sono.
Cos’è il vino vegano
Il vino vegano è un particolare tipo di vino realizzato senza l’utilizzo di prodotti di origine animale e che di conseguenza può essere consumato anche dalle persone vegane.
Differenza tra vini biodinamici e vini vegani
I vini biodinamici e i vini vegani sono tra gli ultimi arrivati nella grande famiglia dei vini. Si tratta di vini particolari che si caratterizzano per le tecniche di coltivazione e produzione. Vediamo cosa sono e in cosa differiscono.
